酥香美味花生酥

作者： color小何

疫情期间，被封村了，突然想吃花生酥。嗯，就是吃货一枚。

用料

• 低筋面粉 110克
• 玉米淀粉 20克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 花生碎 20-30克
• 糖粉 70克
• 花生酱 30克
• 蛋黄 3个
• 猪油 90克
• 盐 小许
• 黑芝麻 适量

酥香美味花生酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，所有粉类混合好备用，花生炒香，捣碎。蛋黄留一个刷面。

步骤 2

猪油和花生酱放一起，打发一下，约1分钟

步骤 3

加入蛋黄和绵白糖，用打蛋器混合均匀。

步骤 4

把粉类过筛

步骤 5

搅拌均匀，直到没有干粉为止。

步骤 6

加入花生醉和黑芝麻。花生醉不用太多，如果太多的话粉类比较难成团，做饼胚时容易散掉，或者把花生捣碎一些。

步骤 7

混合好所有材料后，分成23克左右一个。

步骤 8

用手撑压扁，刷一层蛋黄液。烤箱提前10分钟，上下火180预热。烤25分钟，最后10分钟看上色情况，上色深就提前出炉。

步骤 9

完成。超级酥的花生酥完成。这个份量约16个。

菜谱创建时间：2021-06-10 17:18:24