蔬菜鸡蛋方便面小煎饼

作者： 九尾小璟

方便面的新吃法~~主要是心血来潮想~o(*￣▽￣*)ゞ ，这个完全没有煮面节省时间哈~

用料

• 方便面1包
• 菠菜2根
• 虾皮1小把
• 鸡蛋2个
• 面粉3勺
• 油1大勺
• 沙拉酱/番茄酱适量
• 葱花1/2根

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，葱花切丝，菠菜洗净去根，虾皮清水冲洗一下控出水分，待用

步骤 2

将面粉加水，调稀，接着把打散的鸡蛋倒出一小部分加入，搅拌均匀，放盐，加入葱花，调成面糊，放置待用

步骤 3

洗净的菠菜放入水焯一下，开锅1滚即捞出，切碎，待用

步骤 4

方便面下水煮（水开后放入），煮八成熟，捞出放盘待用

步骤 5

开火，热锅，锅热后倒油，油热后，倒入面糊，转锅，使其均匀摊在锅底。要有一定厚度，不能太薄

步骤 6

调小火，将方便面倒在锅内的面饼儿上，用筷子铺均匀

步骤 7

把菠菜和虾皮撒在方便面上，尽量使其均匀

步骤 8

将剩余的蛋液均匀撒在最上面，稍微用筷子拌一下

步骤 9

加热至鸡蛋稍微凝固一些后，翻勺，反过来煎

步骤 10

小火，煎至金黄色，出锅

步骤 11

对边切块，根据自己的口味淋上番茄酱或者沙拉酱，完成

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的小贴士

防止面饼糊锅，稍微多放一点油。

菜谱创建时间：2012-09-25 19:53:11