卡通小蛋糕

作者： 小时光-朵朵

面糊链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106163101/

用料

• 可可粉 1克
• 黄油或橄榄油（保养模具） 1小块

卡通小蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具刷洗干净后，用一块黄油或橄榄油抹全模具表面，烤箱150度烤5分钟，出炉后用厨房纸擦干净，即可使用 （必须用黄油或橄榄油，别的会损伤不沾涂层） 取10g面糊+1g可可粉，混合均匀 将可可面糊倒入裱花袋，剪个小口子，开始挤小动物造型，将可可面糊挤在模具动物的眼睛部分，其它的地方也可以适当填充，可以自由发挥

步骤 2

找个图做个参考 全部完成后，放入预热好的烤箱中层，140度加热2分钟，让可可面糊稍稍凝固，取出 原味面糊装入另一个裱花袋，挤入模具，大概9分满 全部挤完轻震几下，让面糊表面平整无气泡，如果有多余的面糊可以放纸杯里一起烤，烤箱放不下纸杯就放冰箱冷藏，卡通烤完再烤纸杯，不会消泡 放入烤箱140度25分钟，转160度5-10分钟让蛋糕表面上色 有鼓起和开裂都是正常现象，到时间后关火焖5分钟，拿出来轻震几下 趁热倒扣在晾网上脱模晾凉 密封保存，冬天室温，夏天放入冰箱冷藏，可保存3天左右

菜谱创建时间：2021-06-10 13:41:24