葱烧大排

作者： So_nice_3Q

用料

• 大排 800g
• 香葱 1把
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 糖 2勺
• #腌制
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 半小勺
• 生粉 2勺

葱烧大排的做法步骤

步骤 1

大排用刀背正反两面剁松，再拍一下（边上如果有肥肉要用刀切开两道，防止煎至的时候卷曲变形）

步骤 2

腌肉表里的配料全部混合搅拌

步骤 3

均匀的裹满每一片大排，放入冰箱腌制1小时左右。

步骤 4

香葱洗净切10厘米左右段，葱白、葱绿分开。

步骤 5

锅内放宽油，进行煎制

步骤 6

分别煎至两面金黄，盛出备用

步骤 7

锅内放点油，先炒葱白30秒左右

步骤 8

放入葱绿，炒软

步骤 9

放入煎好的大排

步骤 10

倒入齐平的热水，加入所有的调料，大火烧开，中火炖制10分钟后翻动后再炖制5分钟既可。

步骤 11

完成，怪兽哥点的大排面安排上，煮面去了😜

菜谱创建时间：2021-06-10 13:14:44