红烧茄子

作者： 曾经的美食爱好者

用料

• 茄子 2-3个
• 西红柿 2-3个
• 酱油 1勺
• 白糖 1克
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 蒜 2-3瓣
• 蚝油 2勺

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切好

步骤 2

所有调料倒在一起调好备用，没有白糖我放的红糖，

步骤 3

番茄切好备用

步骤 4

干锅放茄子翻炒，不要放油

步骤 5

茄子炒的有点软，在中间扒一块地方，放油，放大蒜，闻到蒜香味开始翻炒，然后加切好的番茄进去，炒一分钟左右，倒入调好的酱汁，加一点点水，盖上锅盖闷一下

步骤 6

成品出锅

红烧茄子的小贴士

随时注意火候

菜谱创建时间：2021-06-10 11:02:29