冻鸡翅解冻,洗干净,沥干水,用叉子(扎肉神器或者牙签)扎孔,多扎些,扎透。
扎好孔的鸡翅放进保鲜袋,要超市打包的那种厚保鲜袋,然后把奥尔良腌料倒进保鲜袋,把保鲜袋口封住。然后就开始给鸡翅做“马杀鸡”,让鸡翅和腌料充分融合!
把保鲜袋里的揉好的鸡翅放进冰箱冷藏最少两个小时以上,我通常是直接冷藏一晚上甚至更久一点,期间可以时不时拿出来揉一揉,捏一捏。很解压!哈哈!
烤箱上下火180度预热,烤盘铺油纸,一定要铺油纸!不要问为什么!铺油纸就对了!把腌好的鸡翅从保鲜袋里夹出来,摆在烤盘上,再把袋子里多余的汤汁刷在鸡翅上,再把放有鸡翅的烤盘放进烤箱中层,先烤20分钟。
蜂蜜+水,调匀。鸡翅烤了20分钟以后,把鸡翅拿出来,均匀的刷上蜂蜜水,再放进烤箱烤10分钟左右,就可以出炉了,再洒上熟白芝麻,完美! 早上临时烤来带去上班,找不到白芝麻了,就洒了点黑芝麻,哈哈!