浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹

作者： 他的小兔子

这配方的量可以四五个人吃一大碗，不是酒店吃饭那种小碗，所以一家人吃的话就按照这个量，不然就减半吧

用料

• 桃胶 40克
• 皂角米 40克
• 雪燕 20克
• 红枣 28颗
• 冰糖 120克左右
• 牛奶 适量

浓稠的桃胶皂角米雪燕牛奶羹的做法步骤

步骤 1

把称好的桃胶，皂角米和桃胶用冷水泡8个钟，或者晚上泡，第二天睡醒后再挑出杂质（图中的雪燕是40克的我泡多了）

步骤 2

图中是泡了8个钟的材料（雪燕泡着泡着大了好多倍装不下，所以用多一个泡它）

步骤 3

用过筛网跟装水的大碗，容易把杂质去掉，这是去掉杂质的图片

步骤 4

把1700毫升水，桃胶，皂角米倒入锅内，大火煮滚后，把清洗好的红枣放进去，转小火煮20分钟

步骤 5

再把冰糖，雪燕倒进去煮10分钟即可（不要煮太久，雪燕会融成水）

步骤 6

把煮好的糖水放凉后，加入适量的牛奶（椰浆），或者放冰箱冷藏后更好吃

步骤 7

挺好吃的，因为不喜欢红枣甜味被煮出来，所以按照教程来，吃红枣还是甜甜的，没有破那种，这样也不怕太寒

菜谱创建时间：2021-06-10 00:40:02