番茄牛腩

作者： 莹仔b

方子源自小红书@李斯寒 根据个人口味有作改动

用料

• 牛腩 250克
• 西红柿 3个
• 洋葱 半个
• 八角 1个
• 香叶 4片
• 土豆 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 番茄酱 2勺
• 姜 6片
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 盐 一小勺
• 糖 1勺
• 香菜 一小把

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

冷水下牛腩，将牛腩焯水，焯出血沫，捞出。

步骤 2

准备好配料，姜葱蒜。因为我刚好还有一条小米辣，所以也放进去了

步骤 3

爆香一下牛腩，炒干一点水

步骤 4

加入配菜，香料，再倒入抹过食材的开水，小火焖45分钟，注意小火，不然很快干水

步骤 5

最后捞出香叶，撒上香菜。

菜谱创建时间：2021-06-09 23:12:59