超级食物消炎姜黄汤，每一口都是精华

作者： 成分控Jiying

今天要把我最爱的汤 分享给大家！ Golden Stew姜黄汤 我每周都会至少做一次 首先它非常简单， 食材也是我家里常有的， 所以当我懒时或不知道做什么时 就会做Ta~ 其次它营养丰富， 主要食材是椰奶，鹰嘴豆， 羽衣甘蓝和姜黄~ 最重要的是因为含有姜黄， Ta含有消炎的作用， 现代医学认为任何疾病 都是一种炎症反应， 所以在日常饮食中消炎就非常重要！ 而姜黄素是最强效的消炎成分之一， 这就是我这么爱这道菜的原因啦~

用料

• 熟的鹰嘴豆 2杯
• 椰奶 1瓶
• 羽衣甘蓝 1-2把
• 洋葱（切丁） 1个
• 大蒜（切碎） 4-5瓣
• 新鲜姜黄、生姜（非必需） 2块
• 姜黄粉 2勺
• 盐&黑胡椒 1-2勺
• 辣椒粉（如果喜欢吃辣就加） 1-2勺

超级食物消炎姜黄汤，每一口都是精华的做法步骤

步骤 1

给所有食材来个全家福👪

步骤 2

STEP 1：炒香它 “切碎碎，炒香香” 将大蒜、姜黄、生姜切碎， 洋葱切丁状， 锅里加入橄榄油， 加入蒜、生姜、姜黄、洋葱， 翻炒一下， 随后加入鹰嘴豆继续翻炒， 再添加盐、黑胡椒、辣椒粉调个味。

步骤 3

STEP 2：是主角 “加姜黄粉，金黄抗炎” 加入2勺姜黄粉， 炒至豆豆变软， 开始有点粘锅即可， 大概需要5分钟~

步骤 4

STEP 3: 加椰奶 “椰奶和水，煮出好味” 随后加入1瓶椰奶， 2杯水， 大火煮开后， 转至小火加盖焖45-60分钟。 每10分钟打开锅盖搅拌一次， 预防粘锅~

步骤 5

STEP 4: 来点纤维 “羽衣甘蓝，加点健康” 将羽衣甘蓝切碎， 大概过45分钟后， 打开锅盖，加入羽衣甘蓝， 再继续煮几分钟即可。

步骤 6

STEP 5: 出锅啦 “文火慢炖，吃进精华” 慢炖1小时的超级食物汤， 每一口都在消炎， 好好享用这份美味吧！

菜谱创建时间：2021-06-09 21:42:42