汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤

作者： 不美的厨娘

用料

• 鲫鱼 1条
• 沙葛 1个
• 姜 3片
• 眉豆 20克
• 赤小豆 10克
• 陈皮 1瓣
• 瑶柱 一小把
• 芡实 20克

汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤的做法步骤

步骤 1

沙葛去皮切片，鱼冲洗干净。 鱼要擦干水分，热锅，多放一点油，小火把鱼煎到金黄色。

步骤 2

煎鱼同时另煮一锅水，放沙葛和其他配料，煮开后小火煮着

步骤 3

鱼煎到两面金黄，把沙葛汤趁热倒进去，大火10分钟

步骤 4

预热瓦汤煲，把锅里的鱼汤倒进砂煲，小火40分钟即可。

汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤的小贴士

热汤冲进煎鱼的锅，汤汁会更浓稠。不想麻烦的话，也可以把鱼煎好后放入沙葛汤里。

菜谱创建时间：2021-06-09 20:56:29