蛋黄肉粽

作者： 大宝的小屋

用料

• 粽叶 片
• 五花肉 克
• 糯米 克
• 咸鸭蛋 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 料酒 勺

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

五花肉用料酒，生抽，老抽，五香粉，蚝油腌制入味

步骤 2

速冻蛋黄表面刷白酒，180度7分钟，底部微微起泡即可

步骤 3

我做的杂粮棕，有各种杂粮，脱皮绿豆，红豆，糯米都提前浸泡一夜，沥干水分，加少许盐，生抽老抽拌匀

步骤 4

粽叶也是提前一夜泡好，热水锅里煮3分钟，泡清水里备用。按自己的包法随意包好

步骤 5

冷水下锅，锅里少放点小苏打，这样粽叶不变色，大火煮开，小火3个小时，关火焖3个小时

步骤 6

很好吃

菜谱创建时间：2021-06-09 20:51:45