脆皮梦龙雪糕

作者： 梁子爱面包

用料

• 纯牛奶 100克
• 淡奶油 150克
• 炼乳 30克
• 玉米淀粉 10克
• 35%白巧克力【法芙娜】 50克
• 【脆皮】
• 54.5%黑巧克力 180克
• 椰子油/黄油 60克
• 榛子碎 适量

脆皮梦龙雪糕的做法步骤

步骤 1

材料一次性倒入奶锅，小火煮至稍微浓稠(太稠不好过滤，边煮边搅拌)，差不多就行，过筛(更细腻)，倒入硅胶模具，冷冻6小时

步骤 2

脱模

步骤 3

脆皮:椰子油，黑巧克力隔热水融化，加入榛子碎(任意坚果碎都行)，

步骤 4

拿冻好脱模的雪糕到 步骤3 里洗个澡，OK了，大概30秒就凝固了，简单吧!

步骤 5

来一张美照

步骤 6

好吃😋

脆皮梦龙雪糕的小贴士

什么牌子的黑巧，白巧，牛奶巧克力都行

菜谱创建时间：2021-06-09 19:27:41