1.大蒜剁成蒜蓉备用 2.小米辣切段备用 3.小葱切段.小白菜洗净备用. 4.肥牛用开水烫30秒. 5.热锅冷油.五成油温.蒜蓉下锅炒出蒜香.小白菜倒入锅中翻炒几下.倒入适量的开水. 6.把调料包放进去 7.白菜煮到适合的软度.加入肥牛.一分钟后关火.盛出.撒葱花.