铁棍山药粉凉拌豆芽

作者： 顺祺自然的Carly

夏天里 自发的豆芽与铁棍山药粉的碰撞 绝对满足你健康与口感的全部要求

用料

• 绿豆 2把
• 铁棍山药粉 1把
• 胡萝卜 1根
• 青蒜苗 半根
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 陈醋 少许

铁棍山药粉凉拌豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆 先开水烫皮 马上过凉水 然后少量水泡一晚 第二天可以见绿皮裂开 淘洗 后保持豆子湿润 盖上湿布 第三天就可以吃了 这期间一定要每天两次淘洗豆子⚠️

步骤 2

开水焯一下豆芽

步骤 3

捞起过凉白开

步骤 4

胡萝卜和青蒜苗切丝

步骤 5

开水烫软铁棍山药粉

步骤 6

过凉沥干水倒入豆芽 根据饮食习惯加入盐、生抽或头抽以及醋

步骤 7

热油煸炒胡萝卜和青蒜苗

步骤 8

倒入调好的豆芽和山药粉上

步骤 9

一份夏日里不错的选择就做好了

菜谱创建时间：2021-06-09 13:42:02