🔥咸蛋黄焗贝贝南瓜🎃

作者： -清逸-

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 咸蛋黄 6个
• 玉米淀粉 适量

🔥咸蛋黄焗贝贝南瓜🎃的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋去蛋清留蛋黄放盘中，锅中加水，放上蒸屉，水开蒸大约10分钟，把蛋黄蒸熟

步骤 2

蒸熟的蛋黄捣碎

步骤 3

贝贝南瓜去皮

步骤 4

把贝贝南瓜切成块，锅中加水，水开后放南瓜块，焯水大约1分钟捞出

步骤 5

捞出的南瓜块倒入淀粉，翻拌均匀，让每块南瓜都裹上淀粉

步骤 6

锅中加油，油热后放入裹满淀粉的南瓜块

步骤 7

南瓜块炸至微微金黄捞出

步骤 8

另起锅烧油，油热倒入蛋黄，炒至蛋黄起泡出沙关火，倒入炸好的南瓜块，翻拌均匀

步骤 9

装盘，撒葱花！

🔥咸蛋黄焗贝贝南瓜🎃的小贴士

🔸蛋黄焗南瓜无需再放盐，因为蛋黄本身自带咸味 🔸腌制咸鸭蛋:http://www.xiachufang.com/recipe/105980671/

菜谱创建时间：2021-06-09 12:49:00