潮汕咸味粽

作者： Apple_Zing

端午节快到了，大家伙粽子包起来。。

用料

• 糯米 1500克
• 红豆 100克
• 香菇 200克
• 虾米 80克
• 五花肉 800克
• 粽叶 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 花生 500克
• 熟咸花生碎 50克
• 菜脯 适量
• 五香粉 适量
• 蒜头 适量

潮汕咸味粽的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚上浸泡，滴干水分后加入适量盐，红豆和花生搅拌均匀，再加点五香粉

步骤 2

五花肉切大块，加入盐，生抽，五香粉搅拌均匀，腌制2小时以上

步骤 3

香菇切片，热油下锅稍微炒一下

步骤 4

粽叶买回来洗干净，加水煮一下，捞出来滴干水

步骤 5

菜脯是买切好的，洗干净，加蒜末，油稍微炒一下

步骤 6

虾米是买这种大一点的

步骤 7

花生碎忘记拍照了，就是最上面那个，一般市场有卖的，买回来自己捣碎就行了

步骤 8

全部包好之后放进高压锅里，水刚好与粽子齐平，熄开之后，15分钟就可以关火，等气散开了之后就可以打开了

步骤 9

挂起来滴干水

步骤 10

咸淡刚好，很好吃😍

潮汕咸味粽的小贴士

虾米香菇五花肉喜欢多的可以加多一点

菜谱创建时间：2021-06-09 11:44:47