凉拌鸡丝

作者： 林子和英子

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 大葱 1段
• 香菜 2根
• 花生米 30克
• 小米椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 白芝麻 适量

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鸡胸肉洗净加葱姜八角料酒，入水煮20分钟，水开后要撇去浮沫。

步骤 3

花生米炸好，大葱、青瓜切丝，蒜蓉小米辣芝麻放一碗内。

步骤 4

煮好的鸡胸肉冷开水过凉，手撕成条。

步骤 5

冷锅热油加十几颗花椒炸，花椒变色捞出，热油浇到碗内，再加2勺生抽、2勺陈醋、少许盐、半勺糖。

步骤 6

调料加入鸡丝中拌匀。

步骤 7

花生米在鸡丝装盘后倒在菜上即可，怎么样？香味是不是已经飘散出屏幕了?😋

菜谱创建时间：2021-06-09 09:51:47