菠萝处理干净后切小块冷冻。
冷冻后的菠萝常温放置轻微解冻(可用刀切的程度)后,倒入破壁机。
再在破壁机中加入适量酸奶(根据个人喜好和冰沙程度,打碎中途可续加),开始破壁机打碎搅拌。
完全打碎且搅拌至固体冰淇淋状即可。
新手可视不同破壁机档位和各自喜好,中途停止搅拌观察冰淇淋成型状况,适量调整档位,或调整酸奶的配比。