祖传大铁锅,烧热
撒上麸皮
待麸皮微微冒烟,山药片(药房可以买到)搞里头
翻炒
待山药片微微变黄,用漏勺筛出来
炒好的山药片
打粉过程省略😄
取适量山药粉,撒点黑芝麻
加入开水,搅匀,开吃
炒山药过程中,一定要小火