蒜香茄条-蒸

作者： 杨-Circle-circle

吃过烧烤店的烤茄子，灵感就来了，其实重点不过是一个茄子和调料，谁上谁行！哼(｡ì _ í｡) 爱吃茄子的宝真的真的别错过啊!

用料

• 茄子 2-3个
• 生抽 1勺
• 大蒜、姜丝、小葱 适量
• 盐 适量
• 陈醋 酌量，别太多
• 蚝油 1勺

蒜香茄条-蒸的做法步骤

步骤 1

蒜末姜末葱段切好放碗。

步骤 2

加入蚝油、生抽、盐、少许白糖、陈醋，搅拌均匀。

步骤 3

边烧开水边将茄条切好。注意茄条容易氧化，快速装盘，放锅里蒸15-18分钟。

步骤 4

蒸好的茄条拿出，热锅下油，油温达到锅底出现小泡的程度即可。

步骤 5

热油分两次倒入调料碗。

步骤 6

调料倒入蒸好的茄条中，稍微拌一下即可开吃啦！ 清香嫩滑，不输烧烤店的烤茄子🍆~

蒜香茄条-蒸的小贴士

没啥需要注意的，简单粗暴好吃😋

菜谱创建时间：2021-06-08 18:25:36