砂锅焖鸡（不放一滴水）

作者： 吃货啦啦啦888

吃多了白切鸡，换一下口味，砂锅焖非常入味，还用料简单易做，快来试试吧！

用料

• 肉鸡 1只
• 姜 10片
• 朝天椒 3只
• 盐 3克
• 葱段 5段
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蒜米 5瓣

砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法步骤

步骤 1

我买的活鸡，杀好斩件焯水沥干水分！

步骤 2

倒进砂锅中

步骤 3

加入姜片蒜米，开中小火

步骤 4

和炒菜一样多翻几次，变色后放盐加点料酒

步骤 5

炖出一些水后盖上盖子焖回，中途要翻一下，反复多次！

步骤 6

水干了得差不多了就放生抽老抽收汁，最后放葱段和朝天椒。

步骤 7

砂锅直接上桌，味道美美哒！

砂锅焖鸡（不放一滴水）的小贴士

这道菜虽然简单，但需要耐性，时长大概1小时，人不能离开，时刻注意不能烧糊了！

菜谱创建时间：2021-06-08 16:17:32