简单快手韧性马拉糕

作者： 秋思哦

一发就煮的，想不道一样的细腻，柔韧好吃，

用料

• 低筋面粉 200克
• 木薯粉 100克
• 红糖 65克
• 白糖 15克
• 开水 250克
• 酵母 2克
• 泡打粉 1克
• 花生油 2滴

简单快手韧性马拉糕的做法步骤

步骤 1

红糖粉倒入开水融化，晾凉放一边

步骤 2

低筋粉和木薯粉过筛倒在一起，加入酵母，翻拌均匀

步骤 3

把晾凉的红糖水倒入拌好的低筋粉，木薯粉里面，加1克的泡打粉，拌匀。

步骤 4

拌好的粉糊，細腻无颗粒状

步骤 5

面糊可以滴成八字不易消失，这就是粉和水完美组合的面糊啦！盖好盖子等待发面，夏天一个小时，就可以啦

步骤 6

发好的面糊，是原来的两倍高。

步骤 7

准备蒸盘，底部刷油。发好的面糊搅拌两下，从高处倒倒到蒸盆里，然后再多震几下，震去大气泡。锅里放入足够的水烧开，然后就可以放进去蒸了蒸30分钟，闷五分钟

步骤 8

刚煮熟的样子，就是这样啦！

步骤 9

放凉直接倒过来就可以切片了，凉的热的都一样的好吃

步骤 10

弹性很好，拉都不容易断，大概就是这个样子，就叫马拉糕吧！

简单快手韧性马拉糕的小贴士

一定要煮熟，宁久也勿贪快哦！放凉切块才好看

菜谱创建时间：2021-06-08 11:37:07