凉拌贡菜

作者： 野生小兰

之前吃火锅吃了一次贡菜发现挺好吃 就想着整点回来自己做，第一次整凉拌贡菜干 口感很脆爽，夏天吃真挺好，香辣爽口，嘎嘣脆~

用料

• 贡菜 克
• 大蒜 适量
• 小米辣 适量
• 辣椒粉 5g
• 陈醋 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 油 适量

凉拌贡菜的做法步骤

步骤 1

1️⃣:贡菜冷水泡30分钟

步骤 2

泡

步骤 3

泡

步骤 4

泡好的

步骤 5

2️⃣:大蒜，小米辣切丁备用 3️⃣:泡好的贡菜切成小段，锅里水烧开把贡菜放进去焯水2分钟左右，冷水冲洗干净沥干水分备用

步骤 6

切成段

步骤 7

下锅焯水

步骤 8

煮开2分钟左右即可关火

步骤 9

沥干水分备用

步骤 10

4️⃣:锅里倒油烧开，取一个碗里面放辣椒粉，大蒜，小米辣，盐混匀，倒入烧开的热油淋上混匀

步骤 11

倒热油

步骤 12

混匀

步骤 13

5️⃣:将沥干水分的贡菜放大一点的容器里，倒入刚才做好的辣椒油 ，糖，蚝油，生抽，陈醋拌匀

步骤 14

6️⃣:装盘冷餐一下午，或者一晚上口感会更好

步骤 15

😋

步骤 16

😋

步骤 17

😋

步骤 18

😋

步骤 19

😋

菜谱创建时间：2021-06-08 11:09:10