蛋挞

作者： 空谷幽兰HL

清晨的早餐，既要简单又要营养均衡。这道蛋挞调配的蛋液无需加入淡奶油，只需三样食材即可：牛奶、鸡蛋、零卡糖。烘烤12分钟，酥脆香甜的蛋挞就做好啦～

用料

• 牛奶 1袋
• 鸡蛋 1个
• 零卡糖 40克
• 蛋挞皮 6个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备：牛奶1袋、鸡蛋1个、零卡糖40克。

步骤 2

牛奶倒入汤锅中，灶具开小火，感觉到牛奶有些许温度即可关火，加入零卡糖，利用余温搅拌至糖融化。

步骤 3

将奶锅放在台面上，磕入1个鸡蛋，用蛋抽搅打均匀。

步骤 4

搅拌好的牛奶蛋液过筛到大杯中。

步骤 5

6个蛋挞皮放在烤盘上，蛋液依次倒入挞皮九分满。（如担心挞液溢出，可八分满，此配方量可做9个蛋挞

步骤 6

将烤盘放入空气炸锅中。

步骤 7

选择‘蛋挞’功能键，180度12分钟。

步骤 8

12分钟后，工作结束，蛋挞做好啦。

步骤 9

香甜酥脆的蛋挞，嫩滑的挞液，唇齿留香～

步骤 10

余下的挞液放进保鲜盒，冷藏保存，明天早餐继续

蛋挞的小贴士

1.如果家中没有零卡糖或木糖醇，可使用白砂糖，因白砂糖甜，所以需要减量，白砂糖30克，即可。

菜谱创建时间：2021-06-08 08:08:59