蘑菇面包

作者： 梅子5135

记录方便自己做

用料

• 高筋面粉 500克
• 可可粉 30克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 水或牛奶 280克
• 糖 100克
• 奶粉 20克
• 盐 3克
• 黄油 40克
• 蘑菇酱
• 牛奶 50克
• 炼乳 50克
• 低筋面粉 50克

蘑菇面包的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉500克，可可粉30克，糖100克，奶粉20克，酵母5克，水或牛奶280克，鸡蛋1个（50克），搅拌到厚膜

步骤 2

加入盐3克，黄油40克，搅拌到薄膜

步骤 3

接下来就开始做蘑菇酱， 把牛奶50克，炼乳50克， 低筋面粉50克，搅拌均匀

步骤 4

分成一个50克，进烤箱发酵

步骤 5

发酵功能 39度40分钟，天气热刚刚好

步骤 6

发酵至1.5倍大，拿出来面包表面喷点水或牛奶

步骤 7

把蘑菇酱装进裱花袋里面，备用

步骤 8

挤上蘑菇酱，洒上可可粉

步骤 9

洒上可可粉的样子

步骤 10

烤箱预热五分钟 平炉上下火180度烤20分钟

步骤 11

有没有好好看的样子，味道好极了 松软，松软

步骤 12

看着就软绵绵 趁热吃吧

菜谱创建时间：2021-06-07 21:33:19