鸡蛋饼干

作者： 瑞仔想要smile

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 普通面粉 80克
• 白砂糖 40克

鸡蛋饼干的做法步骤

步骤 1

称重~

步骤 2

把糖倒入蛋液中

步骤 3

高速打发出纹路以后，手动把大气泡搅碎

步骤 4

倒入面粉

步骤 5

拌匀

步骤 6

把面糊倒入裱花袋，挤在烤盘上

步骤 7

挤成这样的圆点点们

步骤 8

颜色淡一点的是上下火135度20分钟，然后换成150度烤5分钟~ 颜色深一点的是150度烤25分钟，个人认为焦一点的更好吃。

步骤 9

用剩下的蛋清抓了20g白砂糖，再加入30ml牛奶，拌匀过筛后，倒入15g椰蓉搅匀，倒入蛋挞皮，200度上下火烤15分钟

步骤 10

椰蓉蛋挞的口感简直太细腻了！

菜谱创建时间：2021-06-07 21:09:14