高压锅版红焖鸭子 - 简单又好吃！

作者： _小张食堂_

用料

• 鸭 1只
• 姜 5片
• 八角 6个
• 花椒 一小把
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 8个
• 生抽 2锅铲
• 醋 1锅铲
• 糖 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 老抽 1锅铲
• 香菜 3根
• 料酒 1锅铲

高压锅版红焖鸭子 - 简单又好吃！的做法步骤

步骤 1

鸭子切块焯水沥干。热锅下油，然后放生姜辣椒八角花椒豆瓣酱炒香，下鸭肉大火翻炒几下

步骤 2

下料酒生抽老抽陈醋蚝油糖炒匀

步骤 3

换高压锅，加水淹没鸭子一半，然后按鸡肉档，等煮熟

步骤 4

出锅前加香菜，然后就可以吃啦！

高压锅版红焖鸭子 - 简单又好吃！的小贴士

喜欢吃辣的同学可以加鲜辣椒或者多点豆瓣酱。如果没有高压锅，用普通锅小火焖个四五十分钟也就差不多了

菜谱创建时间：2021-06-07 19:32:01