麻辣小龙虾

作者： 菱花镜4536

夏天就是吃小龙虾的季节呀！

用料

• 小龙虾 2斤
• 盐 2勺
• 啤酒 1瓶
• 大葱 半根
• 火锅底料 适量
• 姜 5片
• 干辣椒 适量
• 冰糖 5颗
• 生抽 适量

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾放蒸屉里面，上面用窄胶带横竖分别贴几道。入洗碗机，果蔬模式清洗。PS：注意捡起逃出蒸屉的小龙虾

步骤 2

半颗葱切段，五大片姜，干辣椒。根据自己口味准备一些四川火锅底料

步骤 3

起锅烧油，爆香葱，姜，干辣椒。加入火锅底料炒出红油。导入沥干水的小龙虾后马上盖盖子，闷到小龙虾不再挣扎。

步骤 4

加入两勺盐，五颗冰糖，生抽适量。倒入一瓶啤酒，再加适量水没过小龙虾。盖盖子大火烧开后小火煮20分钟。

步骤 5

时间到后打开盖子，大火收汁，但不要收干，留意着浸泡用。收汁差不多关火，连汤汁一起倒入盆中。盖上保鲜膜，浸泡3小时即可开吃啦！

麻辣小龙虾的小贴士

最好浸泡3小时再吃，可以午饭后就做出来，晚饭的时候吃。

菜谱创建时间：2021-06-07 18:28:56