低油低碳水茄子烧鸡柳

作者： 低碳低卡鹤

广式快餐里的一款，以前经常在楼下吃到。 自己做少放油，茄子又非常吸油，不加油又有茄腥味切，还熟的慢。 小妙招解决这个问题：茄子切好后放进空气炸锅/微波炉/烤箱里，5分钟。里面水份蒸发掉了，直接快炒快熟。 土豆也一样。

用料

• 茄子 1个
• 鸡胸 2块
• 酱油 2勺
• 代糖 3克
• 醋 2勺
• 蒜 4瓣
• 油 3勺

低油低碳水茄子烧鸡柳的做法步骤

步骤 1

茄子切块，放空气炸锅或烤箱微波炉5分钟。

步骤 2

鸡胸切条，蒜拍散。

步骤 3

热油，爆蒜香。下茄子吸光油。下鸡肉条，大火翻炒。8分熟，下酱油 糖 醋，炒至全熟出锅，估计鸡肉条心也变白了就好。

菜谱创建时间：2021-06-07 12:53:57