最简单美味的煎三文鱼

作者： 柳飘扬

最近几个月吃三文鱼比较多，煎熟的三文鱼油脂丰富，味道也是非常的好。 只需要简单的调味就可以煎出好吃的三文鱼。

用料

• 三文鱼 一片
• 柠檬 适量（可不放）
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

最简单美味的煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼刮去鱼鳞，吸干水份。

步骤 2

三文鱼用一点点盐和现磨黑胡椒抹匀腌渍10分钟，或者放好调味在冰箱冷藏过夜都是可以的，我都试过区别不是很大。

步骤 3

锅里倒一点点橄榄油，不需要多，三文鱼自身油脂很丰富，煎的时候会出油的。

步骤 4

盖上锅盖大火煎5分钟，我用摩飞多功能锅的煎烤盘，这样煎出来的三文鱼有漂亮的痕迹。五分钟后再翻个面继续煎，翻面以后就不用盖锅盖了。柠檬汁可以翻面后挤一些在上面，没有也可省略。这里的五分钟大火只限于摩飞锅。其它灶具如天然气一定要小火用不粘锅来煎。

步骤 5

两面都煎漂亮的金黄色就可以了。煎嫩一点老一点同样好吃。

步骤 6

只用最简单的盐和黑胡椒就能煎出好吃的三文鱼，因为三文鱼本身就很鲜美了，煎的过程中油脂经过高温渗透出来，口感丰腴美味极了！

步骤 7

早餐煎个三文鱼，简单快手又补充优质蛋白质关键还辣么好吃！

最简单美味的煎三文鱼的小贴士

我用摩飞多功能锅，火力比较温和不容易煎糊。 一定要用不粘锅来煎哦！

菜谱创建时间：2021-06-07 09:50:09