广式腊肠风味炒饭

作者： EMMA-CHIFA

炒饭是日常生活中最简单也是最容易操作的料理，不管是老中青，基本上都能迎合他们的口味。之前因为工作的关系，去过很多地方，也尝遍了很多地方的炒饭。 今天就给大家分享一道江南和台湾一带经常做的炒饭--香肠和绍兴酒风味炒饭，味道真的很好吃，让你一口入嘴，完全停不下来。

用料

• 米饭（1人份） 1碗
• 香肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 酒 10克
• 酱油 3克
• 盐&黑胡椒 适量
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量

广式腊肠风味炒饭的做法步骤

步骤 1

做好的炒饭颗粒分明，葱香十足，米粒颗颗韧劲十足。

步骤 2

制作这道炒饭的料理需要的食材有中式香肠适量，切成丁儿备用。

步骤 3

鸡蛋一个，加入少许的食盐，打碎放入容器中。

步骤 4

炒锅开中火，加入适量的食用油，把鸡蛋液倒入锅中，炒到半熟，盛出来备用，一定不要炒过头。

步骤 5

同一个锅中，加入切好的香肠丁儿，炒到香味出来。

步骤 6

加入葱花炒一下。

步骤 7

倒入适量的绍兴酒。香肠的风味与绍兴酒的结合，味道真的超级棒！ 加入白米饭拌一拌，把所有的食材都混合均匀。

步骤 8

把之前炒好的鸡蛋放进去，翻拌均匀，让鸡蛋均匀散开和米饭混合。

步骤 9

加入适量的酱油，食盐和黑胡椒，根据情况和所需调整味道。如果觉得酒香味不够的话，也可以在这一个地方再多加一些绍兴酒。

步骤 10

最后加入白芝麻就可以了。

步骤 11

装盘就可以享用美味了～

步骤 12

不管是当早餐还是中晚餐，也是非常容易操作。也非常适合一人食，烹调时间大约只需要十分钟。难易程度一颗星。如果您喜欢，不妨试试哦～保证你不后悔的一道快餐料理～

步骤 13

如果大家对这道料理有更多的意见和建议，可以在评论区与我们互动留言。最后，非常感谢大家的支持与喜欢！多交作业哦～

广式腊肠风味炒饭的小贴士

香肠的风味与绍兴酒的结合，香味十足，真的超级棒～

菜谱创建时间：2021-06-06 21:31:40