焦糖黑糖奶茶

作者： 小宝爷的吃货妈

一周10杯奶茶的人，疫情防控阶段，在家制作简单、健康、好喝的焦糖黑糖珍珠奶茶。尝试后就知道比外面的好喝多了，不管口感还是味道

用料

• 茶叶 克
• 牛奶 克
• 冰糖 克
• 黑糖 克
• 木薯粉

焦糖黑糖奶茶的做法步骤

步骤 1

水（半碗水）+黑糖煮沸后，加入木薯粉（150克），快速搅拌

步骤 2

趁热揉团（不能成团就放回锅加少量水）

步骤 3

用剪刀剪小团，揉珍珠（时间不充足就直接小团），要加粉不要黏一起，全部揉好，多的可以放冰箱冷冻，下次用。

步骤 4

一定要重新煮红糖水，小火煮沸后放入黑糖珍珠，不停搅拌，好吃到没朋友

步骤 5

准备食用冷水，把煮好的珍珠放入。

步骤 6

接下来奶茶部分

步骤 7

不粘锅放冰糖，小火至焦糖

步骤 8

加入少量水

步骤 9

加入纯牛奶

步骤 10

加入红茶，不停搅拌，全程小火

步骤 11

过滤茶叶。尝奶茶甜味，可以加入之前煮珍珠的红糖水。

步骤 12

健康又好喝的黑糖奶茶完成。

菜谱创建时间：2021-06-06 21:21:41