绿豆泡半小时。排骨冷水下锅,焯水后直接放入捞出,放入砂锅,砂锅里直接加热水,排骨煮半小时,之后加入泡好的绿豆,大火煮开之后转小火煮一个多小时,煮到绿豆开花为止。放入盐调味就可以喝啦。
我很怕汤油,所以这一锅只放五块排骨,正合适。绿豆是寒性,可以放一点姜中和一下