提前蒸好米饭,铸铁锅加热到撒进去水珠立刻蒸发的温度,放入黄油。 然后米饭倒扣在中间,牛肉片围在米饭周围,撒上玉米粒。 根据自己的口味撒上适量的盐,大量黑胡椒碎,以及两勺黑椒酱。 牛肉变色后,撒上香葱出锅。
最好使用铸铁锅,整个上桌,可以保温,口感也更好。 黑胡椒碎一定要多放,越多越好吃。