⛄️芒果奶油雪糕、奶味香浓、造型可爱、无冰渣！

作者： 楠楠3334_yvdh

🍀夏天到了，冰冰爽爽的雪糕、冰激凌怎么能少呢？ 周末和小儿子一起制作芒果奶油雪糕，造型可爱，做法简单，吃起来奶味香浓，没有冰渣，味道超赞，一个字爽。 👉孩子们超级喜欢，赶快试着做起来吧！🌹🌹🌹

用料

• 大芒果 2个
• 淡奶油 350克
• 牛奶 100克
• 白砂糖 60克
• 蛋黄 4个
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴

⛄️芒果奶油雪糕、奶味香浓、造型可爱、无冰渣！的做法步骤

步骤 1

所有材料集合。

步骤 2

蛋黄＋柠檬汁几滴用蛋抽搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀的蛋黄糊。

步骤 4

牛奶倒入奶锅，开小火熬，出现小泡泡关火，加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀，加入盐开小火继续搅拌，牛奶蛋黄糊搅拌成浓稠状关火。

步骤 5

熬好的牛奶蛋黄糊，晾凉备用。

步骤 6

两个很漂亮的贵妃芒。

步骤 7

芒果从中间切开，均匀划成小块，不要把皮划透。把皮往上一顶就这样了，用小勺子把果肉刮在盘子里。（中间核部分直接就被小儿子吃掉了。）

步骤 8

芒果丁。（留一小部分芒果丁放雪糕模具里面。）

步骤 9

芒果丁放入料理机打成芒果糊。

步骤 10

开始打发淡奶油了，淡奶油盆底下垫冰袋打发。

步骤 11

淡奶油分三次加白砂糖打发至出现纹路七、八分状态就可以。

步骤 12

晾凉的蛋奶糊。

步骤 13

打发好的淡奶油加入晾凉的蛋奶糊，用硅胶铲翻拌均匀。

步骤 14

翻版均匀后加入芒果糊。

步骤 15

用电动打蛋器搅拌均匀。

步骤 16

搅拌均匀后装入裱花袋。

步骤 17

装入裱花袋。

步骤 18

模具提前插入木棒，芒果丁摆在下面。 （周末小儿子在家，我们一起完成。）

步骤 19

小朋友体验自己做奶油雪糕太开心了。

步骤 20

雪人模具⛄️（挤满后，稍微震一下，如果有小气泡用牙签划一下。放入冰箱冷冻，表面稍微凝固后盖上盖子，冷冻三四个小时就可以吃了。）

步骤 21

椭圆形，长耳兔造型模具。🐰

步骤 22

爱心造型模具。❤️

步骤 23

熊爪造型模具。🐻（有模具的一共做了13根雪糕）

步骤 24

剩下的用肉松盒子装起来。

步骤 25

全部用完了。（上面可以撒上蔓越莓干，葡萄干。）

步骤 26

看图～简单轻松脱模。

步骤 27

爱心造型❤️

步骤 28

漂亮的熊爪造型🐻

步骤 29

普通椭圆形

步骤 30

长兔耳造型🐰

步骤 31

雪人造型⛄️

步骤 32

吃起来奶味香浓，无冰渣，味道超赞，一个字爽！

⛄️芒果奶油雪糕、奶味香浓、造型可爱、无冰渣！的小贴士

👉期待大家上传美美的作品哦！🌹🌹🌹

菜谱创建时间：2021-06-06 13:25:12