黑全麦粉与全麦粉的完美结合(全麦减脂馒头)

作者： 周末就做美食

健康最贵，什么东西都可以用钱买到，唯独健康二字用钱买不到，因此有健康意识的人都会时不时的吃点粗粮，以平衡日常精细饮食。

用料

• 全麦粉 200克
• 黑全麦粉 300克
• 酵母 4克
• 纯牛奶 290克

黑全麦粉与全麦粉的完美结合(全麦减脂馒头)的做法步骤

步骤 1

全麦粉和黑全麦粉分别加入牛奶和酵母揉好并发酵好，擀面，找两个大小略有差别的盖子(有模具更好)，分别压出大小同等数量的比饺子皮稍厚点的面片，小的放大的正中间(本次过程忘记拍照了，这是上次做的图片。)

步骤 2

切成四等份后，切好的小面片移动一下，使周边的大面片都有所露出边缘，我用梳子压的花纹(新买的哈)

步骤 3

叠起用筷子在中间压实一下，注意别太用力压断了，然后从上往下卷起来，再用刀在中间切断。

步骤 4

稍稍整形。

步骤 5

其步骤和前面是完全一样的。

步骤 6

其实我更喜欢这款粗粮做的花花！

步骤 7

漂亮吧？家人说这么漂亮怎么舍得吃呢？呵呵！每人一顿吃两朵花花，不可贪吃哦，减脂嘛，而且这朵花花饱腹感特强，配上凉拌木耳或凉拌黄瓜，一餐两朵足够。

步骤 8

都说这分明是巧克力版嘛，哪是什么全麦黑全麦？颜值高，花开富贵！

步骤 9

全部做好，二次发酵蒸熟后晾凉，放冰箱冷冻保存，要吃的时侯再回锅蒸热呼，细品尝来慢欣赏。

黑全麦粉与全麦粉的完美结合(全麦减脂馒头)的小贴士

每种品牌的全麦粉和黑全麦粉吸水量不同，建议慢慢加入，需提醒的是比普通面粉吸水量大。我用的纯牛奶代替水。平时做包子馒头会加入白糖，老公不喜甜，减脂嘛，所以没加白糖。

菜谱创建时间：2021-06-06 13:16:28