黄瓜小龙虾球

作者： ruyimum

做为地道的湖北人，饭桌怎么会没有这道菜！

用料

• 小龙虾 3斤
• 黄瓜🥒 2根
• 啤酒 1罐
• 香叶 片
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 老抽 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 啤酒 瓶
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 油 适量

黄瓜小龙虾球的做法步骤

步骤 1

小龙虾🦞用牙刷清洁后去虾线。。干锅放入虾球炕干水份。乘出。

步骤 2

锅中放油，快速加入葱姜蒜八角香叶，最后加入豆豉花椒（怕糊）。放入虾球。再加入料酒，生抽老抽耗油盐。最后放入一罐啤酒。

步骤 3

大约5分钟

步骤 4

同时处理黄瓜。先拍再切比较会入味

步骤 5

如同切大点

步骤 6

放入黄瓜

步骤 7

再煮10分钟左右即可。黄瓜时间煮长会太软烂，太短时间不入味。

步骤 8

这种黄瓜特别下饭。

步骤 9

下酒，下饭！

菜谱创建时间：2021-06-06 13:15:00