周岁甜品台

作者： 伍细

二宝周岁啦！全部独自一人完成，花了两天时间

用料

• 水果 若干
• 八寸戚风蛋糕 1个
• 杯子蛋糕 12个
• 曲奇饼（抹茶，巧克力）自制 若干
• 自制蔓越莓饼干 若干
• 鸡翅，热狗 若干个
• 小四卷（抹茶1片，巧克力1片，原味2片） 4片
• 奶油奶酪 500克
• 奶油 1200克
• 海苔肉松 若干
• 棉花糖 若干
• 小奇福饼干 若干
• 蔓越莓 若干
• 白巧克力 适量
• 装饰糖果 适量
• 吉利丁片 3片
• 盒子，推推乐，插牌等 适量

周岁甜品台的做法步骤

步骤 1

先做好饼干类，曲奇饼，蔓越莓饼干，蔓越莓牛扎饼

步骤 2

花纹很立体哦，减了糖，成品不甜，选用了宇治抹茶粉，烤时加盖了锡纸，颜色很赞（原图哦）

步骤 3

饼干合集

步骤 4

蔓越莓牛扎饼干，表面撒了奶粉

步骤 5

底部用了小四卷蛋糕胚，前一晚做好放冰箱冷藏，第二天拿出装饰，做了芒果慕斯和草莓慕斯

步骤 6

准备棒棒糖蛋糕胚，参考君之棒棒糖蛋糕做法

步骤 7

天气热，开了19℃的空调裹的巧克力，冷的事得披着小被单

步骤 8

装饰糖果好甜呀

步骤 9

小四卷用推推乐模具印好蛋糕胚，准备好水果和奶油霜，我准备了巧克力奶油霜和基础奶油霜，然后组装

步骤 10

巧克力，抹茶，原味，随意组合

步骤 11

烤好红丝绒杯子蛋糕，打好奶油霜，组装

步骤 12

鸡翅提前一天用奥尔良烤翅腌料腌制，肉松小贝蛋糕胚用推推乐模具印好，准备好海苔肉松，然后组装完成

步骤 13

夹心奶油用了加白砂糖打发的奶油，一层夹芒果，一层夹蔓越莓，抹面采用了基础奶油霜，调色用了蓝莓果蔬粉，插牌装饰完成

步骤 14

大合照

步骤 15

小朋友们吃的很开心哦

菜谱创建时间：2021-06-06 11:56:33