凉糕

作者： DANNY小厨

用料

• 凉糕粉 125克
• 水 275克+1125克
• 红糖 1袋

凉糕的做法步骤

步骤 1

准备食材。说明：正常情况下，一袋凉糕粉250克，需要先兑1.1斤水搅拌成浆糊，然后用4.5斤水在锅里熬制。考虑这个量太大，故减半。

步骤 2

加水搅拌成浆糊。

步骤 3

静置几分钟或半小时。

步骤 4

锅里水烧开，再慢慢倒入浆糊熬制5分钟左右。

步骤 5

装入容器。这个量一般的碗可能要装5至6碗左右，每只碗可以不用装满。

步骤 6

放入冰箱冷藏。

步骤 7

要食用时，取出容器，把边缘分开一下，倒扣在盘里，浇上红糖。

菜谱创建时间：2021-06-06 11:22:47