红烧猪脚

作者： 豆贝老妈

今天和大家分享一道“红烧猪蹄”，这是一道比较传统的菜，也是一道家常菜。猪蹄营养价值丰富，满满的胶原蛋白，具有美容养颜、抗衰老、促进生长等功效，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。

用料

• 食材：猪脚 半只
• 干辣椒 3个
• 姜、蒜 若干瓣
• 八角 6个
• 桂皮 1片

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚剃干净皮上毛

步骤 2

砍大块，焯水2分钟，冷水冲洗干净，晾干水份

步骤 3

起锅烧油，放猪脚进去炒干水份，放入八角，桂皮，姜，蒜，辣椒干炒出油，放入白糖3勺，老抽1勺，生抽2勺

步骤 4

加入啤酒一罐，适量的水过猪脚面多一点就可以，大火烧开转小火慢炖90分钟，

步骤 5

大火收汁起锅，爱吃葱的可以起锅撒上葱花

菜谱创建时间：2021-06-05 23:14:36