麻辣花甲牛蛙土豆粉

作者： 虞_美人

宝贝馋别人发的朋友圈美食：地狱牛蛙，强烈煽动我复制，抽空买了新鲜的花甲和牛蛙试一试。

用料

• 牛蛙 一只
• 花甲 半斤
• 土豆粉 一包
• 莴苣 一根
• 金针菇 一小把
• 花生米 一小把
• 姜葱蒜花椒 适量干
• 泡椒郫县豆瓣酱 适量
• 生抽料酒盐白胡椒粉 适量

麻辣花甲牛蛙土豆粉的做法步骤

步骤 1

这个是别人朋友圈发的饭店出品，地狱牛蛙土豆粉。下面准备复制嘿嘿

步骤 2

牛蛙洗净沥干切块后用白胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌腌制，花甲洗净放入加姜葱酒的水煮至开花后捞出备用，金针菇洗净备用，莴苣去皮切滚刀块备用，花生米炒熟备用，土豆粉温水泡软备用。

步骤 3

油锅爆香姜葱蒜泡椒后加一小勺豆瓣酱炒出红油，倒入腌好的牛蛙翻炒，加莴苣翻炒，加一大碗大水煮开，放入金针菇和土豆粉，再次煮开后放入花甲加少许生抽少许盐调味。

步骤 4

关火撒上葱花，另起油锅爆香花椒蒜粒浇在葱花上，撒上花生米，开吃！麻辣鲜香！成功复制！

菜谱创建时间：2021-06-05 17:26:59