家常鱼香肉丝

作者： 饭香吃饱饱

在家吃，简简单单不复杂。小家常

用料

• 瘦肉 适量
• 青椒 一个
• 木耳 一小把
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 半勺
• 料汁：酱油，陈醋，老抽，白糖，淀粉，水 家用汤勺：1.5:1 0.5:0.5:0.5 清水适量

家常鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

腌制瘦肉：洗净切丝，肉丝里加姜末，盐，酱油，十三香，一点老抽，加淀粉抓匀（太干的话可以加一点点水）抓匀后再加适量油抓匀腌制十几分钟。 木耳焯水后，配菜全部切成丝。 热锅热油（油比平时多点）下肉丝炒散变色后盛出备用，转中小火底油继续下葱姜蒜炒香，下配菜炒软，放置一边，加半勺豆瓣酱炒开炒香，下肉丝翻炒均匀后倒入“料汁”。大火翻炒收汁即可。

家常鱼香肉丝的小贴士

只要翻炒的快，木耳就炸不到我😎 这菜就很下饭

菜谱创建时间：2021-06-05 17:02:11