发糕

作者： 王亮_egqw

想妈妈做的发糕了！

用料

• 玉米面粉 750克
• 白面 250克
• 酵母 5克
• 红枣 若干颗

发糕的做法步骤

步骤 1

玉米面750克，全汤。能上手时加5克调好的酵母水，再加250克白面和匀即可。

步骤 2

面，醒发20分钟知2倍大。

步骤 3

排气后，做成喜欢的形状，上屉，锅底放30℃温水，二次醒发知2倍大，我用20分钟。开🔥上汽蒸30分钟。

步骤 4

时间到，接锅。

步骤 5

软乎乎的，妈妈的味道。

发糕的小贴士

二次醒发很重要。 接锅之前三到五分钟打开盖一下放气，不容易粘屉布

菜谱创建时间：2021-06-05 16:00:12