羊肚菌热水浸泡半小时
薏米浸泡一小时
提前一晚泡发的香菇切块 干贝浸泡半小时即可 火腿切丁过一下开水
冬瓜肉和姜备好
冬瓜冲洗干净 再抓一把盐搓洗一分钟
切开 用勺子🥄挖去籽瓤 再用水果刀雕刻一圈花纹
羊肚菌除外 所有材料下锅 用泡香菇羊肚菌和干贝的水煮开 再小火焖煮半小时
另外煮开一锅水 把冬瓜盅放进去烫至变翠绿色 立即取出过冷水
煮好的汤装进冬瓜盅 羊肚菌放最上边
中大火蒸1小时即可 不需要任何调味 家人不爱虾没有放虾米
汤好鲜啊~😍 冬瓜肉也挖出来吃光光
迷你冬瓜小到可以用碗装着 担心碰洒了可以装碗里再放盘子上蒸煮🤪