糖醋排骨

作者： 小厨凯瑞

学会就可以当做拿手菜了噢

用料

• 排骨 400克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 3.5勺
• 姜片 4片
• 蒜瓣 2瓣
• 冰糖 7～8颗
• 八角 1个（可放可不放）

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1-排骨悼水（1勺料酒+姜片）。 煮出浮沫后将浮沫捞出，再继续煮2-3分钟。 然后用筷子一粒一粒捞出，我没洗，稍微沥干。 2-炒排骨（微黄微焦） 锅中放点油，然后放7-8颗冰糖，小火慢慢炒出糖色，然后放入排骨，加入姜片和蒜瓣。

步骤 2

调料汁 1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽 3-4勺陈醋

步骤 3

4-加入莫过排骨的水和调好的料汁，中火煮30分钟

步骤 4

颜色就很好看啦 大火收汁快没的时候，记得把排骨夹出来哦，不然容易糊掉。

步骤 5

出锅啦，后面为了好看放了几颗芝麻 哈哈哈😄

糖醋排骨的小贴士

蒜瓣不要放太多。 炒糖色不要着急。

菜谱创建时间：2021-06-05 14:03:08