超简单的绿豆糕

作者： 云上太阳生活馆

炎炎夏日，来一块绿豆糕解暑降温吧～ 绿豆糕新手😃，第一次尝试，对这个卖相还是很满意的！ 用料简单，做法简单，新手小白还是挺容易上手哒～

用料

• 绿豆500 克
• 细砂糖120 克
• 黄油80 克

超简单的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1⃣泡绿豆 前一天晚上把脱皮绿豆浸泡上，反复的清洗脱皮绿豆，记得用大点的容器，多放点水。 第一次做没有经验，早晨一看，盆里一点水没了😂，倒是不怎么影响，反正是蒸熟的，不是泡熟的……

步骤 2

2⃣蒸绿豆 锅里烧开水，把500克绿豆放在笼布上，放到锅里，蒸50分钟左右，这个时间是参考时间。绿豆能碾成泥就可以停火了。 3⃣给绿豆搅成泥 搅碎，摩飞这个太给力了😄，肉也可以分分钟搅成泥，肉丸儿，饺子，包子，肉饼这些馅料，很快搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩ 4⃣炒绿豆泥 搅碎的同时，把锅热上，融化黄油，搅拌好的绿豆泥放进锅里，加糖搅拌均匀，翻炒几分钟就可以了！ 我找的最简单的方法，绿豆泥里不加水，不加奶！ 要不还得再把它炒干，怪麻烦的…… 5⃣捏绿豆团，塑形 翻炒完，出锅晾凉，一分为二，一半加了抹茶粉，一半原味儿，然后称出50克左右的绿豆团，都称完，就可以塑形啦～ 500克干绿豆，做了24个成品，12个原味，12个抹茶味，整整齐齐，强迫症都治愈了～ 个人不怎么喜欢太甜，这个糖的用量，是原配方里配的400克绿豆，看个人口味，喜欢甜的可以多放点～

步骤 3

6⃣成型的绿豆糕，进冰箱冷藏（想吃随时啦） 我直接用的冰箱分段，放在上面的😜，没铺油纸也可以的 已入冷藏，期待哇⊙ω⊙～（记得上面用保鲜膜遮一下）

步骤 4

成功⚡️

步骤 5

7⃣上包装啦~ 瞬间好大上了吧！分享小伙伴儿尝尝～ 端午节，送长辈，送朋友，炎热的夏天来一块儿，舒坦，又没有吃冰之后的负担~

步骤 6

第二次做了一波加蔓越莓的😍

菜谱创建时间：2021-06-05 13:00:55