自制枇杷膏

作者： 阿米乐下厨房

每年新鲜枇杷一上市，我闺蜜就会第一时间送些给我，枇杷膏对止咳也有一定功效

用料

• 冰糖 50克
• 川贝 10克
• 蜂蜜 3勺
• 枇杷 2斤
• 枇杷叶 5-6片

自制枇杷膏的做法步骤

步骤 1

新鲜枇杷手工剥皮去籽，这个工程有点大，我和老公剥了很久 加入黄冰糖适量，放入锅中，开中小火，让冰糖慢慢融化

步骤 2

同时把枇杷叶洗干净，煮水

步骤 3

等冰糖完全融化后慢慢不停搅拌，加入适量煮好的枇杷叶水，川贝，一直中小火，这个过程需要耐心，边煮边搅拌，到水分完全蒸发，关火等待冷却

步骤 4

装瓶的时候我加了蜂蜜。 这么多枇杷就煮成了这样一小瓶，冷却后放冰箱冷藏

自制枇杷膏的小贴士

有些人是直接把枇杷用破壁机打碎再煮，我保留了果肉，两种都可以

菜谱创建时间：2021-06-05 10:06:44