低卡减脂饱腹无负担黑全麦紫薯欧包

作者： REOREOO

一直在研究一些低卡的烘焙美食，比如能不加糖就不加糖，能用全麦面粉的就不加白面等等。能用烤的就不选择蒸了，因为觉得烤箱食物保质期长点，也方便携带，从冰箱里拿出来也不会那么凉，有时候把它冰冻起来再拿出来，过一会就可以吃了，酥酥掉渣的样子~ Ps:里面可以加牛奶和鸡蛋(家里没有就没加了)

用料

• 黑全麦面粉 300g
• 酵母 5克
• 紫薯 3个
• 奶粉 20克
• 核桃 30克

低卡减脂饱腹无负担黑全麦紫薯欧包的做法步骤

步骤 1

蒸好的紫薯捣碎

步骤 2

加入奶粉

步骤 3

加入核桃碎

步骤 4

混合均匀

步骤 5

黑全麦面粉加酵母，40°温水和面，置于温暖处醒发半小时。醒好后，揉成面团，分成8个小面团

步骤 6

将面团捏成圆片，不要太薄，或用擀面杖擀

步骤 7

挖一大勺紫薯馅料

步骤 8

包成包子样，揉圆

步骤 9

包好的紫薯包放在烤盘上，烤盘上刷油或是铺油纸

步骤 10

用面粉筛撒一层干面粉

步骤 11

用小刀画出欧包图案

步骤 12

烤箱上下火180°预热10分钟，再上火190°下火180°烤半小时

步骤 13

黑全麦紫薯欧包完成啦~ 想吃甜的可以加点赤藓糖醇~

菜谱创建时间：2021-06-05 10:04:42