鸡肉洗净,切块,水中泡10分钟去去血水。
准备四物(当归,川芎,白芍,熟地)、红枣5颗,黑枣5颗。洗净后,放入盘中。
用碗扣住药材,沿着碗边放好洗净的鸡肉。
不用加任何水和任何调味料,放入锅中蒸,水开后调中小火,蒸40-50分钟左右。
蒸好后,出锅,先把鸡头挑出来,把碗拿起来。汤里放一点点盐,滤渣后倒出汤。
1、盘子要用深一点的。如果有隔水炖直接用隔水炖就可以。 2、女生月事后喝2-3次特别好。 3、四物药店里有卖一包一包的,不一定有黑枣,我们这边的有加黑枣。 4、用锅蒸的,要注意水多加一点,以防蒸干了。