青梅煮酒

作者： 小田田布兰妮

海街日记里的青梅酒给我留下了很深的印象，四五月份刚好是青梅成熟的季节，就尝试了一下，相信时间的力量，相信等待的力量。

用料

• 黄冰糖 2.5斤
• 青梅 5斤
• 白酒 5斤

青梅煮酒的做法步骤

步骤 1

洗干净青梅，挑出坏的扔掉，晾干。

步骤 2

青梅：白酒：黄糖＝1：1：0.5 把青梅放入瓶子，一层青梅一层黄冰糖，最后加入白酒（我用的是26.5度的九江双蒸佳品），密封保存。一年后口味最佳。

菜谱创建时间：2021-06-04 18:23:59